Ev hanımlarının deneyimleri, yiyeceklerin tazeliğini ve lezzetini korumak için depolamayı en iyi şekilde yapmaya çalıştıklarını gösteriyor. Ancak, plastik torbalarda depolanan ürünler her zaman en iyi performansı göstermez. Hangi ürünlerin torbalarda saklanamayacağını öğrenelim.
Ekmek
Ekmek, plastik poşetlerde saklandığında tazeliğini hızla kaybeder ve küflenme riski artar. Ekmeği kağıt torbalarda saklamak, dokusunu ve lezzetini korumak için daha iyidir.
Sert peynirler
Sert peynirlerin tazeliklerini ve lezzetlerini korumak için havaya ihtiyaçları vardır. Plastik torbalarda saklanmaları, nemin yoğunlaşmasına ve kötü bakteri oluşumuna yol açabilir.
Muz
Muzlar, olgunlaştıkça gaz üretirler ve plastik torbalarda bu gazın sıkışmasına neden olabilir. Bu da muzların dengesiz olgunlaşmasına ve bozulmasına sebep olabilir.
Kahve
Aromatik kahveler, özel bir şekilde saklanmalıdır. Plastik poşetler, kahvenin aromasını ve lezzetini kaybetmesine yol açabilir. Kahveyi opak, hava geçirmez bir kapta saklamak daha iyidir.
Yeşil yapraklı sebzeler
Yapraklı sebzelerin tazeliğini korumak için havaya erişmeleri gerekir. Plastik poşetler, hava sirkülasyonunu engelleyebilir ve sebzelerin daha hızlı bozulmasına neden olabilir.
Patates, soğan, sarımsak
Kök sebzeler, serin ve havadar bir ortamda saklanmalıdır. Plastik torbalar aşırı nem oluşturabilir ve sebzelerin çürümesine neden olabilir.
Mantarlar
Mantarlar, nem absorbe eden bir yapıya sahiptir. Bu yüzden mantarları plastik torbalarda saklamamak önemlidir.
Bu nedenle baharatları cam kaplarda saklamamalısınız:
Unlu mamuller
Taze pişmiş ürünler plastik torbalarda saklanmamalıdır çünkü lezzet kaybına neden olabilirler. Hamur işlerini açık bir tabağa bırakmak daha iyidir.
Yağlı yiyecekler
Çeşitli et sosisleri ve tereyağını parşömen kağıdı veya folyo ile saklamak daha iyidir.
Domates
Domatesler plastik torbalarda çabuk çürüyebilir. Domatesleri oda sıcaklığında veya kağıt torbalarda saklamak daha iyidir.
Un ve Şeker
Un ve şeker, plastik torbalarda nem alarak küflenmeye neden olabilir. Bu ürünleri hava geçirmeyen kaplarda saklamak daha iyidir.
Plastik torbalar yerine:
Kağıt torbalar
Pamuklu mutfak havluları
Hava geçirmez kaplar ve kavanozlar
Açık sepetler
Ürünlerin saklama koşulları, mevsim, hava ve ürünlerin tazeliği gibi faktörlere göre değişebilir.