Yılbaşının ardından gıda fiyatlarına gelen zamlar ekmeği de etkiledi. Ankara, Bursa ve Aydın’ın ardından İzmir’de de ekmek fiyatlarına zam yapıldı. İzmir’de 200 gram ekmeğin fiyatı 10 TL’den 12,5 TL’ye yükseltildi.
İzmir Fırıncılar Esnaf Odası Başkanı Kemal Sırtı, fiyat artışına ilişkin yaptığı açıklamada, yalnızca un ve mayanın değil, diğer tüm giderlerdeki artışların dikkate alındığını belirtti. Sırtı, “Ekmeğin girdisi denilince akla sadece un ve maya gelmesin. Akaryakıt, kira, çalışan ücretleri ve SGK primleri gibi toplam 41 maliyet kalemi bulunuyor. Bu giderlerde ortalama yüzde 50 oranında bir artış yaşandı” dedi.
Zam oranını yüzde 25’te tuttuklarını ifade eden Sırtı, İzmir’de toplumsal dengeyi ve ekonomik zorluk çeken vatandaşları göz önünde bulundurduklarını vurguladı.
"Ortak Kararla Hareket Ediyoruz"
Sırtı, ekmek fiyatlarının belirlenmesinde İzmir Ticaret Odası, Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) ve İzmir Ticaret Borsası gibi kuruluşlarla iş birliği yaptıklarını ifade etti. “Maliyet artışlarına rağmen, mümkün olduğunca fiyat artışından kaçınmaya çalışıyoruz. Ancak sürdürülemez bir maliyet yüküyle karşı karşıyayız” dedi.
Ekmek fiyatlarındaki artış, vatandaşların bütçesini zorlamaya devam ediyor.