Tezgahlardaki Yeni Gözde: Tırsi Balığı
Karadeniz'de popüler hale gelen tirsi balığı, hamsi ve mezgit'i geride bırakarak en çok tercih edilen balık haline geldi. Kilogramı 80 TL'den satılıyor ve fiyatıyla dikkat çekiyor.
Tirsi Balığı: Karadeniz'in Yeni Gözdesi
Karadeniz'in en popüler balıklarından biri olan tirsi, içerdiği yüksek yağ oranı ile dikkat çekiyor. Hamsi ve mezgitin ardından ilgi gören bir balık haline gelen tirsi, kilosu 80 TL'den satılıyor ve lezzetiyle balık severleri memnun ediyor. İnce kılçıkları bulunan tirsinin yüksek yağ oranı, omega ve B12 vitamini açısından zengin olduğu biliniyor.
Tirsi Balığının Faydaları
Yüksek yağ oranı ile sağlıklı bir seçenek olan tirsi balığı, omega ve B12 vitaminleri açısından zengin bir kaynaktır. Ayrıca uygun fiyatıyla da dikkat çekmektedir. Sezon boyunca hamsi yerine tercih edilen tirsi balığı, balıkçı tezgahlarında kendine yer bulmaya devam etmektedir.
Balıkçılar Tırsiyi Tanıtıyor
Deneyimli balıkçı Hülya Kılıç, tirsinin lezzetini övenlerden biridir. Yağlı yapısı ve benzersiz lezzetiyle tanınan tirsi balığı, mangalda, ızgarada veya fırında pişirilerek tüketilebilir. Kılıç, tirsinin mısır unu ile de harika bir şekilde hazırlanabileceğini belirtmektedir. Tirsi balığı, henüz keşfedilmemiş bir lezzet olarak balık severlerin ilgisini çekmeye devam etmektedir.
